No nieva, pero casi. No hay niebla, pero por poco. Frío, en cambio, encontramos a borbotones. Suficiente para sentirnos como un habitante más de los que discurren a través de las más de seiscientas páginas de Pozos, la novela. Llegamos […]

Son tantas las bondades alimenticias de la cecina de León, además de su papel principal como uno de nuestros alimentos más representativos, que puede pasar desapercibido el carácter simbólico y ritual que tal vez tuvo en las sociedades antiguas, especialmente […]